六月的阳光依然和蔼地洒向咱们，夏天的气味愈发横蛮。诚然当今还处于初夏阶段，气温好像在28摄氏度傍边，火伞高张，但尚未达到炽热难耐的历程。关联词，再过一周，真实的高温检修行将到来。夏季莅临，东说念主体的蜕故孳新会加快，相悖力相应削弱，食欲亦随之下跌，常常会出现厌食的情况。在这么的季节里，大鱼大肉似乎齐提不起好奇瞻仰，此时不妨尝试换换口味，为家东说念主准备一款清新的汤品——海带冬瓜肉丸汤。这款汤以猪肉、海带、虾皮和冬瓜为主要食材，肉丸子鲜活弹牙，汤味鲜好意思而不腻，值得一学。六月，岂论多悉力，常为家东说念主烹制“这汤”，养分全面，错过确凿可惜。

【海带冬瓜肉丸汤的制作次序】

食材清单如下：礼聘一大块崭新的老冬瓜（冬瓜笔名白瓜，是夏季极受迎接的蔬菜，其体式椭圆，瓜肉白色，口感清甜，富含维生素，平日食用不仅不会增肥，反而有助于减脂去油），300克崭新猪里脊肉（如有条目，可用牛肉替代，需将肉剁碎并调味，掌持好火候与妙技），适量香葱、生姜，小数料酒、原味酱油，少许辅食油与食用油，以及适量鸡精、味精、食盐、胡椒粉，约80克崭新海带和15克干虾皮，还有其他调味品。

详备制作才能如下：

第一步：提前准备好海带、冬瓜、猪肉等食材。将海带清洗干净，去除过剩部分后切成细丝，用净水浸泡并控干水分。

第二步：清洗香葱后切成细葱花，生姜切成细末；将干虾皮用温水泡发后控干水分。

第三步：将冬瓜切开，去掉皮和籽，洗净后切成片状，注意不要切得太薄，因为冬瓜很容易煮熟。

第四步：将猪里脊肉反复洗净，切成小块后剁成肉末，放入容器中，加入少许料酒去腥，加入姜末、葱花，再加入一小勺酱油和生粉，充分搅动均匀后静置20分钟。

第五步：预热锅底，加入少许食用油，放入葱花和姜末炒香，马上倒入冬瓜煸炒片刻，加入适量净水，放入海带丝，盖上锅盖煮一霎。

第六步：转小火后，将肉馅作念成肉丸子均匀下入锅中，最佳一次性完成，煮至猪肉丸子浮起。

第七步：加入一些虾皮，调入半勺鲜味酱油，加入适量食盐、鸡精和胡椒粉，撒上葱花，小火煮片刻即可。

第八步：关火盛出，海带冬瓜肉丸汤就完成了。

海带冬瓜肉丸汤是夏季里的一料想料想想汤品。冬瓜动作夏季时令蔬菜，搭配虾皮、海带和肉丸，使汤品愈加鲜好意思，肉丸子鲜活弹牙，汤品浓郁却不腻，既能滋养形体，又能补充钙质、卵白质及多种微量元素，为形体储备饱和养分，益处多多。

亲爱的网友们，你们是否依然掌持了这款海带冬瓜肉丸汤的烹调妙技了呢？（文中配图均开始于鸠合）